Tema: Fotografia de Autor - Enviada el 06/07/14 a las 00:24:48 - Foto N° 140706002448
"Tres Malbec a degustar"
(CABA (Ciudad Autónoma de Buenos Aires), , Argentina)
Mi páginaDe la serie de hoy `Cata de vinos`
Cata de vinos
Catar es la apreciación y análisis sensorial de un vino - esa es la versión complicada. La versión simple es tratar de descubrir los sabores y aromas que esconde una copa de vino. Es casi como ser un detective: se tiene que confiar en los sentidos y dejar llevarse por la intuición.
Es importante poder descubrir por qué un vino es diferente a otro en cuanto a su sabor, aroma y complejidad.
Durante la cata, se trata de descubrir qué sabores se encuentran en el líquido. Esto toma práctica. Los mejores catadores son buenos porque han probado cientos de vinos, y han entrenado su nariz y paladar a encontrar esos aromas sutiles.
